Descripción
Rocamadre es el proyecto más personal de JuanFa Suárez (Finca Suarez) ubicado en Paraje Altamira, a partir de uva de los viñedos de la bodega familiar. La búsqueda en este caso son vinos de mínima intervención, de partidas chicas y que reflejen el carácter del lugar.
Traemos 3 vinos ya clásicos de Rocamadre:
Rocamadre Rosado, viene de las parcelas más pedregosas del viñedo ubicado en la zona que llaman “Altamira nuevo”, la parte más alta, mas fría y con más calcáreo. Prensado sin moler ni despalillar, un rosado lineal, punzante, con notas cítricas y florales, y con la clásica textura de Altamira en boca.
El Pinot Noir de Rocamadre refleja muy bien lo que sucede en esta región: la textura que le confieren sus suelos y la acidez y color de la amplitud térmica. “Lo que hace a Altamira especial son sus suelos pedregosos, de piedras grandes con alto contenido de carbonato de calcio o calcáreo, y eso genera una textura muy particular en los vinos.” – JuanFa Suárez
Rocamadre Malbec viene de las parcelas más pedregosas del viñedo ubicado en la zona que llaman “Altamira nuevo”, la parte más alta, más fría y con más calcáreo. Cofermentado con un 10% de Cabernet Franc y con 30% de racimos enteros, un vino con gran mineralidad, salvaje, herbal y de taninos finos.