Descripción
Los Chacayes, Tunuyán, Mendoza · 1.200msnm
Bodega Riccitelli Wines
Matías Riccitelli
Composición varietal
Cabernet Franc 100%
Composición del suelo
Calcáreo
Graduación alcohólica
13.5º
Crianza
12 meses en barricas de roble francés de diferentes usos
Matías Riccitelli, hijo de Jorge (enólogo histórico de Norton), se crío en una bodega, y como él dice: “the apple doesn’t fall far from the tree”. En 2009 empezó a hacer sus propios vinos y hoy cuenta con una propuesta ecléctica de búsquedas incesantes. La línea Valle de Uco explora distintas expresiones de este terroir a través de distintos varietales.
Vino proveniente de la IG Los Chacayes, sobre suelos pobres de canto rodado y grava. Los racimos son despalillados, llegando de forma natural por gravedad a pequeñas vasijas de concreto, y fermentan con levaduras indígenas a temperaturas entre 26º y 28ºC durante varias semanas. La crianza continúa en barricas de diferentes usos de roble francés por 16 meses.
“El Viñedos de Montaña Cabernet Franc 2021 proviene de Los Chacayes a 1.100 metros de altitud, lo que ayuda a mantener la frescura sin perder la madurez. Limitan los rendimientos para cosechar antes. De cuerpo medio, es herbáceo, especiado y varietal, con taninos finos y un agradable equilibrio con potencial para desarrollarse en botella.” – Luis Gutierrez, The Wine Advocate