Riccitelli Sobre Suelos Calcáreos de Gualtallary Pinot Noir 2020

Matías Riccitelli, hijo de Jorge (enólogo histórico de Norton), se crío en una bodega, y como él dice: “the apple doesn’t fall far from the tree”. En 2009 empezó a hacer sus propios vinos y hoy cuenta con una propuesta ecléctica de búsquedas incesantes. La línea Valle de Uco explora distintas expresiones de este terroir a través de distintos varietales.

Un vino profundamente influenciado por el ambiente que provee la Cordillera de los Andes. La etiqueta muestra una especie de cactus que es nativa y encuentra su hogar en altura y condiciones únicas de suelo, al igual que este Pinot Noir, que proviene de suelos calcáreos de Gualtallary a 1.400 metros de altura. Vinificado en pequeñas cubas de roble francés con levaduras indígenas y sin la adición de ningún elemento ajeno, a temperaturas entre 24º y 26ºC durante varias semanas, su crianza continúa en barricas usadas hasta la siguiente vendimia. Tiene mucha expresividad, con flores y frutas muy frescas, sobre una capa de mineralidad caliza.