Descripción
Gualtallary, Tupungato, Mendoza · 1.400msnm
Bodega Riccitelli Wines
Matías Riccitelli
Composición varietal
Chardonnay 100%
Composición del suelo
Calcáreo
Graduación alcohólica
13.5º
Crianza
12 meses en barricas de roble francés de diferentes usos
Matías Riccitelli, hijo de Jorge (enólogo histórico de Norton), se crío en una bodega, y como él dice: “the apple doesn’t fall far from the tree”. En 2009 empezó a hacer sus propios vinos y hoy cuenta con una propuesta ecléctica de búsquedas incesantes. La línea Valle de Uco explora distintas expresiones de este terroir a través de distintos varietales.
Un vino profundamente influenciado por el ambiente que provee la Cordillera de los Andes.
La etiqueta muestra una especie de cactus que es nativa y encuentra su hogar en altura y condiciones únicas de suelo, al igual que este Malbec , que proviene de suelos calcáreos de Gualtallary.
Se vinifica en pequeñas vasijas de concreto con racimos despalillados, usando levaduras indígenas a temperaturas entre 26º y 28ºC durante varias semanas. La crianza continúa en barricas usadas hasta la siguiente vendimia.
“Un Chardonnay que viene 100% de Gualtallary, de suelos calcáreos, suelos pobres con mucho carbonato de calcio, que nos da un vino con mucha pureza, mucha identidad varietal, pero del lado fresco, ya que esta plantado a 1400 metros, también se le siente mucho el lado mineral.” – Matías Riccitelli