Descripción
Gualtallary, Tupungato, Mendoza
1.450msnm
Bodega Per Se
David Bonomi
Composición varietal
Malbec 100%
Composición del suelo
Pedregoso, granito, mica, cuarzo
Graduación alcohólica
14º
Crianza
12 meses en barricas de roble francés.
Per Se es el proyecto propio de Edy Del Pópolo y David Bonomi, en el cual trabajan con viñedos muy especiales de Gualtallary, buscando vinos que muestren el lugar de donde vienen, que muestren la añada, vinos de poca intervención, de partidas mínimas, expresivos y de máxima precisión.
Analúa, un proyecto originalmente de David, y hoy bajo el paraguas Per Se siempre busco expresar los distintos lugares del Valle de Uco. Este Gualtallary, de zona alta, es un vino preciso, de gran equilibrio, amplio en boca pero fluido, de muy linda acidez y buena textura en boca, persistente.
“Perseverancia, Dedicación y Futuro son tres de los pilares que forman ANALUA.” – David Bonomi