Pachamama Malbec 2016

Santiago Achaval y Roberto Cipresso fueron las cabezas detrás de Achaval Ferrer durante mucho tiempo. Hoy, después de mucha investigación, decidieron concentrarse en viñedos de precordillera, buscando la roca madre, ya que dicen que la precordillera tiene una edad geológica mucho mayor a la cordillera, y según ellos, terroirs mucho mas marcados y particulares.

De la precordillera salteña sale este joint-venture con Rafael Domingo. Un vino potente pero equilibrado.

“Es un terruño árido e inhóspito, símil lunar. De fondo se asoman como puntas de flechas los notorios plegamientos tectónicos que afloran a piel del suelo salteño y emergen con alturas y formas impensadas.” – Roberto Cipresso & Rafael Domingo