Le Petit Chose Pinot Noir 2021

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Le Petit Chose se hace con uvas de Chacayes, cosechadas durante la primera semana de marzo. La elaboración del vino se hizo mediante una maceración carbónica con racimos enteros, luego se prensaron las uvas y la fermentación terminó sin hollejos, como un vino blanco. La adición de borras de pinot gris durante la crianza y el batonnage le dieron elegancia y volumen.

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SKU: MUNDO-REVES-LE-PETIT-CHOSE-PINOT-NOIR-2021 Categoría:
 

Descripción

Gualtallary, Tupungato, & Altamira, Mendoza

Bodega Mundo Revés
Quentin Pommier & Thibault Lepoutre

Composición varietal
Pinot Noir 100%

Composición del suelo
Aluvional

Graduación alcohólica
13º

Crianza
Con borras de Pinot Gris.


Mundo Revés es el poyecto de Thibault Lepoutre y Quentin Pommier, quienes llegaron a Mendoza en 2007 buscando nuevas experiencias. Le Petit Voyage (siguiendo el trazo de Mundo Revés y Asa Nisi Masa) es la tercera iteración, compuesta por un blanco y un tinto.

Le Petit Chose se hace con uvas de Chacayes, cosechadas durante la primera semana de marzo. La elaboración del vino se hizo mediante una maceración carbónica con racimos enteros, luego se prensaron las uvas y la fermentación terminó sin hollejos, como un vino blanco. La adición de borras de pinot gris durante la crianza y el batonnage le dieron elegancia y volumen.

Información adicional

Peso 1,5 kg
Producto

Vinos

Tipo

Bodega

Indicación Geográfica

Vista Flores

Varietal

Cosecha

Madera

Tamaño

0.75l

Región

Cuyo

Provincia

Mendoza

País

Argentina

Método