Descripción
El Peral, Tupungato, Mendoza
1.150msnm
Bodega La Florita
Adrian Toledo
Composición varietal
Malbec 100%
Composición del suelo
Franco arenoso y pedregoso
Graduación alcohólica
13.5º
Crianza
12 meses en roble francés de 500 lts de 1º y 2º uso
Inspirada en la primer escuela de enología de latinoamérica fundada en 1897, la bodega se encuentra en construcción, ubicada en el corazón de la finca, etre viñedos viejos en El Peral. Se vinifica en tanques de acero inoxidable, piletas de cemento, anforas de cemento, tinajas de barro y cubas de madera.
De viñas de 30 años en El Peral, un Malbec fermentado con racimo entero en barricas abiertas y criado en madera. Un vino fresco y lineal, con la fineza del peral, zona verde y fría, y la textrua de de los suelos de uUco, de perfil floral y austero.
“Primer intento no es más que la búsqueda de la identidad, de entender e interpretar este lugar maravilloso dentro del Valle de Uco que guarda en secreto un gran potencial que nos va develando año tras año.” – Bodega La Florida