La Cayetana Merlot 2022

$5.740

La Cayetana es el nuevo proyecto de Eduardo Soler, líder de Ver Sacrum, en su finca de Maipú, del mismo nombre, donde traabjan con métodos antiguos como fermentaciones en ánforas y con racimo entero, crianza bilógica y concentrados en uvas clásicas.

 

Agotado

Agotado

Categoría:
 

Descripción

Los Chacayes, Tupungato, Mendoza · 1.100msnm

Bodega La Cayetana
Eduardo Soler
Composición varietal
Merlot 100%
Composición del suelo
Aluvial rocoso
Graduación alcohólica
14º
Crianza
12 meses en barricas de roble francés

La Cayetana es el nuevo proyecto de Eduardo Soler, líder de Ver Sacrum, en su finca de Maipú, del mismo nombre, donde trabajan con métodos antiguos como fermentaciones en ánforas y con racimo entero, crianza bilógica y concentrados en uvas clásicas.

De un viñedo en Los Chacayes, Vista Flores, se cosecha la primera semana de marzo y fermenta con levaduras indígenas en concreto con 20% de racimo entero por 28 días. Posteriormente la crianza se realiza en barrica de roble francés por 12 meses.

“La Cayetana, casona del año 1865 que da origen a vinos únicos de proyectos garage (Ver Sacrum & La Cayetana). Viñedos, olivares y jardines secretos.” – Eduardo Soler

Información adicional

Peso 1,5 kg
Producto

Vinos

Tipo

Bodega

Zona

Tupungato

Indicación Geográfica

Los Chacayes

Varietal

Cosecha

Crianza

Caja

Joyas

Tamaño

0.75l

Región

Cuyo

Provincia

Mendoza

País

Argentina

Método