Descripción
Quebrada del Telégrafo, Uspallata, Mendoza
2.000msnm
Bodega Estancia Uspallata
Alejandro Sejanovich & Jeff Mausbach
Composición varietal
Pinot Noir 100%
Composición del suelo
Pedregoso, de formación coluvial con pórfidos de cuarzo y contenido calcáreo..
Graduación alcohólica
12º
Crianza
12 meses en el mismo barricón donde fue fermentado
Estancia Uspallata nace de la obsesión de Ariel Saud por hacer un vino en un campo de la familia en Uspallata. En 2009 plantó Malbec y Pinot Noir a 2000 metros de altura, el viñedo más alto de Mendoza, y en 2015 se asoció con Alejandro y Jeff Mausbach.
Suelo de vega (limo-arcillosos), añedaños al arroyo, negros y fríos con gran presencia de materia orgánica. Este blanco elabrado con uvas de pinot noir sin presencia de pieles se presenta en nariz con notas sutiles de frutillas y con recuerdos de hierba fresca, en boca es anguloso, de acidez crujiente y de toque salino.
“Es muy joven, pero el vino tiene buena complejidad. En boca es vibrante, con increíble acidez, eléctrico y con notas de manzana verde. Es fresco y picante, sabroso, muy bueno para comer. Incluso si no muestra la añada, es de 2018. En el futuro, debería tener la añada e incluso la fecha de degüelle.” – Luis Gutierrez, The Wine Advocate