Descripción
Tolombón, Cafayate, Salta · 1.590msnm
Alejandro Sejanovich & Jeff Mausbach
Malbec 100%
Rocoso con piedra pizarra y mica
13.5º
5 meses en barricas de roble francés de 5º uso
Uno de los varios proyectos del ambicioso tandém Sejanovich-Mausbach, Estancia los Cardones está ubicado en Tolombón, al sur de Cafayate, en el límite sur de Salta. En 2009 plantaron lo que fue el primer viñedo en la pendiente oriental de los valles calchaquíes en suelos de pizarra, una combinación que da lugar a vinos con muy buena acidez y frescura.
Este Malbec de suelos pedregosos, cosechado tempranamente para buscar frescura, se cría en barricas usadas durante 9 meses. Un vino concentrado, mineral, fino y herbal.
“Tigerstone Malbec, suelos de arena y piedras azules atigradas, resguardan secretos de la tierra de Tolombon, que tratamos de revelar con este vino.” – Alejandro Sejanovich