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Estancia Los Cardones Malbec 2017

$4.042,50

Uno de los varios proyectos del ambicioso tandém Sejanovich-Mausbach, Estancia los Cardones está ubicado en Tolombón, al sur de Cafayate, en el límite sur de Salta. En 2009 plantaron lo que fue el primer viñedo en la pendiente oriental de los valles calchaquíes en suelos de pizarra, una combinación que da lugar a vinos con muy buena acidez y frescura.

Este Malbec consiste en microvinificaciones de distintas parcelas en bines de 400kg. Con distintas proporciones de racimo entero en cada micro, sumando en algunas de ellas técnicas de sombrero sumergido.

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SKU: ESTANCIA-LOS-CARDONES-MALBEC-2017 Categorías: ,
 

Descripción

Tolombón, Cafayate, Salta
1.590msnm

Bodega Estancia Los Cardones
Alejandro Sejanovich & Jeff Mausbach
Composición varietal
Malbec cofermentado con Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Tannat y Garnacha
Composición del suelo
Rocoso con piedra pizarra y mica
Graduación alcohólica
13.5º
Crianza
18 meses en barricones de roble francés de 500l

 

Uno de los varios proyectos del ambicioso tandém Sejanovich-Mausbach, Estancia los Cardones está ubicado en Tolombón, al sur de Cafayate, en el límite sur de Salta. En 2009 plantaron lo que fue el primer viñedo en la pendiente oriental de los valles calchaquíes en suelos de pizarra, una combinación que da lugar a vinos con muy buena acidez y frescura.

Este Malbec consiste en microvinificaciones de distintas parcelas en bines de 400kg. Con distintas proporciones de racimo entero en cada micro, sumando en algunas de ellas técnicas de sombrero sumergido.

“Desde que comenzamos a trabajar en este pequeño enclave de Tolombón, cada año ha sido un proceso de aprendizaje. Cosecha a cosecha hemos descifrado lo que este lugar tan singular puede ofrecernos. El resultado de ese conocimiento hoy se resume en este Malbec que –fusionado con pequeñas proporciones de Cabernet Sauvignon, Petit Verdor, Tannat y Garnacha– intenta revelar las características excepcionales de lo que hoy llamamos Estancia Los Cardones.” – Alejandro Sejanovich

Información adicional

Peso 1,5 kg
Producto

Vinos

Tipo

Tamaño

0.75l

Varietal

Cosecha

Indicación Geográfica

Tolombón

Zona

Cafayate, Salta

Provincia

Salta

Región

NOA

País

Argentina

Bodega

Madera

Caja

Cotidiano