El Enemigo Chardonnay 2018

$4.950,00

Los vinos de El Enemigo, de la bodega Aleanna, son los más personales de Alejandro Vigil, uno de los grandes enólogos de Argentina, enólogo jefe de Catena Zapata. En la línea enemigo trabaja con vinos varietales, buscando el mejor terroir para cada cepa.

Este Chardonnay, proveniente del viñedo Adrianna en Gualtallary, de una parcela con suelos arenosos y calcáreos fermenta en barricas de roble y se cría con un fino velo (capa de levaduras que protege al vino del oxígeno y aporta aromas) al estilo Jura o Jerez. Un vino con fruta blanca, flores, notas especiadas y mineralidad.

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SKU: ALEANNA-EL-ENEMIGO-CHARDONNAY-2018 Categoría: Etiqueta:
 

Descripción

Gualtallary, Tupungato, Mendoza · 1.450msnm

Bodega Aleanna
Alejandro Vigil

Composición varietal
Chardonnay 100%

Composición del suelo
Arenosos, calcáreos y pedregosos

Graduación alcohólica
14º

Crianza
12 meses en barricas de roble francés


Los vinos de El Enemigo, de la bodega Aleanna, son los más personales de Alejandro Vigil, uno de los grandes enólogos de Argentina, enólogo jefe de Catena Zapata. En la línea enemigo trabaja con vinos varietales, buscando el mejor terroir para cada cepa.

Este Chardonnay, proveniente del viñedo Adrianna en Gualtallary, de una parcela con suelos arenosos y calcáreos fermenta en barricas de roble y se cría con un fino velo (capa de levaduras que protege al vino del oxígeno y aporta aromas) al estilo Jura o Jerez. Un vino con fruta blanca, flores, notas especiadas y mineralidad.

“Hago Chardonnay con una cobertura de levadura – flor o velo – similar a cómo se hace en Jerez y en Jura. Me encantan las notas florales y la profundidad de esos vinos.” – Alejandro Vigil

Información adicional

Peso 1,5 kg
Producto

Vinos

Tipo

Tamaño

0.75l

Varietal

Cosecha

Indicación Geográfica

Gualtallary

Zona

Tupungato

Provincia

Mendoza

Región

Cuyo

País

Argentina

Bodega

Madera

Caja

Blancos

Suelo

,