Descripción
Villa Bastias, Tupungato, Mendoza
1.120msnm
Bodega Domaine Nico
Laura Catena · Roy Urvieta
Composición varietal
Pinot Noir 100%
Composición del suelo
Franco arcilloso con una grava densa
Graduación alcohólica
13º
Crianza
15 meses en barricas de roble francés, 25% nuevo
Domaine Nico nace de la obsesión de Laura Catena por el Pinot Noir y la Bourgogne, y es el resultado de varios años de trabajo de la variedad y distintos terroirs de la zona de Tupungato. Pinots que buscan reflejar su lugar de procedencia.
Grand Père es una parcela de un viñedo que está en la zona baja de Tupungato, en Villa Bastías, que se plantó a mediados de 1980 cuando los primeros clones de Pinot Noir Dijon fueron plantados por Nicolás Catena. Una expresión terrosa y con taninos firmes del varietal, con mucha fruta y sutileza.
“Grand Père es una de las parcelas que siempre nos llamó la atención desde que comenzamos la selección de plantas y decidimos trabajarla con distintos porcentajes de racimo enteros.” – Roy Urvieta, Chief Winemaker de Domaine Nico