Descripción
Vistalba, Luján de Cuyo, Mendoza · 900msnm
Bodega De Ángeles
Juan Manuel Gonzalez
Composición varietal
Cabernet Sauvignon 100%
Composición del suelo
Franco arenoso y pedregoso, formación aluvial
Graduación alcohólica
15.4º
Crianza
14 meses en barricas de roble frances
De viñas de 1924 en Vistalba, este Cabernet Sauvignon está plantado en una lengua con un suelo pedregoso que supo ser el lecho de un afluente del río Mendoza, lo que hace que alcance una madurez muy interesante, con taninos suaves y dulces, generando un cambio en el perfil aromático del vino.
La elaboración es tradicional, de muy poca producción y de racimos y granos pequeños, que dan mucha concentración ya desde el primer momento.
“Juan Manuel Gonzalez ha buscado resaltar el concepto de vino de guarda, pero sin el uso del roble, solamente la fruta transformada en vino. Expresión del potencial y el carácter propio del Malbec de Vistalba, puro, sin influencias.” – Bodega De Ángeles