Cara Sur Moscatel Tinto 2021

$6.900,00

Cara Sur es un pequeño proyecto de Pancho Bugallo y Sebastián Zuccardi en Barreal, en el valle de Calingasta en el cual trabajan con variedades criollas de viñedos viejos que están recuperando. El nombre tiene origen en la Cara Sur del cerro Mercedario y una historia de supervivencia.

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SKU: CARA-SUR-MOSCATEL-TINTO-2021 Categorías: ,
 

Descripción

Paraje Hilario, Barreal, Valle de Calingasta, San Juan
1.550msnm

Bodega Cara Sur
Sebastián Zuccardi & Pancho Bugallo

Composición varietal
Moscatel Tinto 100%

Composición del suelo
Cuarzo, poco canto rodado y mucho material con ángulos

Graduación alcohólica
13.9º

Crianza
6 a 7 meses en huevo de cemento de 1000 litros


Cara Sur es un pequeño proyecto de Pancho Bugallo y Sebastián Zuccardi en Barreal, en el valle de Calingasta en el cual trabajan con variedades criollas de viñedos viejos que están recuperando. El nombre tiene origen en la Cara Sur del cerro Mercedario y una historia de supervivencia.

“El Moscatel Tinto 2020 es fermentado en huevos de hormigón con 70% de racimos llenos pisados y con levaduras autóctonas. El élevage fue en huevo y duró unos ocho meses. El vino es muy brillante, con un bello color púrpura translúcido y una nariz exótica, muy aromática, expresiva y abierta. A Burgallo le gusta el Moscatel, tanto el blanco como este tinto, y estima que han acertado en el punto de recogida, evitando cualquier exceso de madurez. El paladar es serio y seco y hay un grado extra de delicadeza y plenitud aquí. Torrontés Tinto es un cruce de Listán Prieto y Moscatel de Alejandría, al igual que Torrontés.” – Luis Gutierrez, The Wine Advocate

Información adicional

Peso 1,5 kg
Producto

Vinos

Tipo

Tamaño

0.75l

Varietal

Cosecha

Indicación Geográfica

Barreal

Zona

San Juan, Valle de Calingasta

Provincia

San Juan

Región

Cuyo

País

Argentina

Bodega

Suelo

Madera

Caja

Blancos

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