Descripción
Mainque, Alto Valle del Río Negro, Río Negro
218msnm
Bodega Noemia
Hans Vinding-Diers
Composición varietal
Semillón 100%
Composición del suelo
Franco limoso
Graduación alcohólica
12.5º
Crianza
En tanque de inoxidable con lías
Bodega Noemia es el proyecto, en el Alto Valle del Rio Negro, de Hans Vinding Diers. La bodega trabaja con viñedos viejos de hasta 90 años, siguiendo prácticas biodinámicas y logrando vinos muy complejos. Desde 2016 se nota año a año mayor fineza y precisión en los vinos, vinificando con simpleza y siguiendo métodos tradicionales.
Este Semillón, proveniente de Humberto Canale, se prensa con rácimo entero y se enfría para desborrar en busca de un pureza, limpieza y precisión. Fermenta en tanques de acero y pasa 3 meses en contacto con las lías. Un vino expresivo, equilibrado y fresco con un perfil floral y balsámico.
“Para A Lisa Semillón uso uva de Humberto Canale, de un viñedo de 35 años. Canale tiene el mejor material genético de la zona, material viejo, una selección masal, uno podría decir que este material es patagónico ahora.” – Hans Vinding-Diers
“Este blanco de pueblo sin barrica fermentó a baja temperatura y se mantuvo con sus lías durante tres meses sin azufre añadido, luego pasó otros seis meses en acero inoxidable antes de ser embotellado. Me sorprendió lo aromático, expresivo y abierto que es el vino, con aromas de flores blancas y polen, con algunos toques balsámicos y un toque mineral, a diesel. En boca es redondo, pero el vino es fresco y equilibrado, muy sabroso con sabores que recuerdan las notas encontradas en nariz.” – Luis Gutierrez, The Wine Advocate