Descripción
San Pablo, Tunuyán, Mendoza
1.470msnm
Bodega Dominio de Montaña
Rodrigo Calderón
Composición varietal
Cabernet Franc
Composición del suelo
Aluvial pedregoso
Graduación alcohólica
13.6º
Crianza
Cru de Montaña, el proyecto de Rodrigo Claderón y Giorgio Bendetti, se enfoca en mostrar el terroir de San Pablo, el clima frío, los suelos aluviales pedregosos de la montaña que dan identidad a los vinos, el trabajo silencioso de los viñerones y las diferentes manchas y lenguas de suelo de una finca única, expresados a través del Cabernet Franc.
Días Perfectos Cabernet Franc se elabora con uvas de un viñedo de 15 años en San Pablo. Fermenta con levaduras nativas en piletas de concreto y se embotella sin paso por madera.